Pomodori Secchi

Artikelnummer: AR100014920
GTIN: 4034416009193
Kategorie: Antipasti

Unsere -Pomodori Secchi- werden im schönen Città Sant´Angelo in Italien hergestellt. Die Sonne und das Meer Italiens sind Geschmacksgeber und verfeinern jetzt auch deine Cucina!

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Beschreibung
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1. Zutaten:

Sonnengetrocknete Tomaten 65%, Sonnenblumenöl, Gewürze. Kann Spuren von Milch, Sellerie, Sulfiten und Nüssen enthalten.

2. Geschmack:

Pomodori secchi haben einen intensiven, süßlich-herben Tomatengeschmack, der durch die Sonnentrocknung stark konzentriert wird. Sie sind aromatisch, leicht rauchig und ein bisschen würzig durch die Gewürze. Das Sonnenblumenöl macht sie weich, samtig und sorgt für eine geschmeidige Textur, die das Aroma gut trägt.

3. Verwendung:

Als Antipasti: Direkt aus dem Glas als schmackhafter Snack oder Vorspeise.
In Salaten: Klein geschnitten geben sie Salaten – besonders grünen Blattsalaten, Nudelsalaten oder Couscous – einen intensiven Geschmack.
In Saucen: Fein gehackt können sie Suppen, Pastasoßen oder Dips eine fruchtige Tiefe verleihen.
Auf Pizza & Bruschetta: Perfekt als Belag oder Topping, um ein würziges Aroma zu bringen.
In Pasta-Gerichten: Besonders lecker mit Oliven, Kapern, Knoblauch und frischen Kräutern.
Zu Käse und Antipasti-Platten: Harmoniert wunderbar mit mildem bis kräftigem Käse, Oliven, getrocknetem Schinken oder Brot.

4. Passt besonders gut zu:

Mediterranen Gerichten allgemein
Frischem oder geröstetem Brot (z.B. Bruschetta)
Pasta und Risotto
Hartkäse (z.B. Parmesan, Pecorino)
Gegrilltem Gemüse und Fleisch
Antipasti-Platten und Tapas

5. Rezeptidee:

Mediterraner Avocado-Tomaten-Salat mit Pomodori Secchi

Zutaten:

2 reife Avocados
100 g Pomodori Secchi (sonnengetrocknete Tomaten in Öl)
1 kleine rote Zwiebel
1 Handvoll frischer Basilikum
1 Handvoll Rucola
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Feta-Käse oder Mozzarella

Zubereitung:

Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Pomodori Secchi grob hacken.
Die rote Zwiebel fein würfeln.
Basilikum grob zupfen, Rucola waschen und trocken schleudern.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorsichtig mischen, damit die Avocadowürfel nicht zerfallen.
Nach Belieben mit Feta oder Mozzarella bestreuen.

Serviervorschlag:
Passt perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.

Produkteigenschaft	Wert
Brennwert:	1072 kJ/ 256 kcal
davon gesättigte Fettsäuren:	0,4 g
Fett:	3,0 g
Eiweiß:	14,0 g
Kohlenhydrate:	43,0 g
Salz:	<0,1 g
davon Zucker:	43,0 g
Inhalt:	340,00 g

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