Hot Chili Paté

Artikelnummer: AR100016320
Haltbar bis: 17.02.2028
GTIN: 4034416010731
Kategorie: Antipasti

Hot Chilli Pate ist eine scharfe, aromatische Paste mit intensivem Chili-Geschmack, die durch hochwertige Zutaten wie natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze abgerundet wird.

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Beschreibung

1. Zutaten:

Scharfe Chillischoten 83%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Zwiebel, Gewürze, Koblauch. Kann Spuren von Milch, Sellerie, Sulfiten und Nüssen enthalten.

2. Geschmack:

Sehr scharf: Der hohe Anteil an scharfen Chilischoten (83 %) sorgt für kräftige Schärfe – nichts für Zartbesaitete.
Vollmundig & aromatisch: Knoblauch, Zwiebel und Gewürze sorgen für Tiefe und runden die Schärfe ab.
Leicht salzig und durch das Olivenöl geschmeidig in der Konsistenz.

3. Verwendung:

Als Würzpaste: Direkt auf Brot oder Bruschetta (sparsam dosieren!).
Zum Verfeinern: Suppen, Eintöpfe, Saucen, Marinaden oder Dips erhalten einen pikanten Kick.
In der Pfanne: Mit Öl kurz anrösten und dann mit Pasta, Reis oder Gemüse vermengen.
Als Rub oder Marinade-Zutat: Für Fleisch, Fisch oder Tofu.

Tipp: Wegen der intensiven Schärfe lieber mit einer kleinen Menge starten – man kann immer noch nachlegen. Gut kombinierbar mit etwas Honig, Frischkäse oder Joghurt für ein milderes Geschmackserlebnis.

4. Passt besonders gut zu:

Pasta-Gerichten: z. B. Spaghetti aglio e olio mit einem Hauch Chilli Pate.
Gegrilltem Fleisch oder Gemüse
Pizza oder Focaccia
Antipasti-Platten
Asiatisch oder orientalisch gewürzten Gerichten
Burger oder Sandwiches (für eine feurige Note)

5. Rezeptidee:

Pikante Pasta mit Hot Chilli Pate & geröstetem Knoblauch

Zutaten (für 2 Personen):

200 g Spaghetti oder Linguine
1–2 TL Hot Chilli Pate (je nach gewünschter Schärfe)
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
3 EL Natives Olivenöl Extra
Eine Handvoll gehackte Petersilie (frisch)
Salz zum Kochen
Optional: frisch geriebener Parmesan oder Pecorino

Zubereitung:

Pasta kochen
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser (ca. 100 ml) auffangen.
Knoblauch rösten
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anrösten. Nicht zu dunkel werden lassen – sonst wird er bitter.
Hot Chilli Pate zugeben
Pfanne vom Herd nehmen, 1–2 TL Hot Chilli Pate einrühren (Achtung: Spritzgefahr!) und kurz durchziehen lassen.
Pasta vermengen
Die abgegossene Pasta direkt in die Pfanne geben. Mit etwas Nudelwasser vermengen, bis sich alles schön verbindet und eine sämige Sauce entsteht.
Abschmecken & servieren
Mit gehackter Petersilie bestreuen und auf Teller verteilen. Optional mit Parmesan toppen.