Kardamom Grün Ganz im Glas

Artikelnummer: AR010009920-G
Haltbar bis: 01.12.2029
GTIN: 4034416010229
Kategorie: Gewürze & mehr

Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) ist ein edles Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse. Er zeichnet sich durch ein süßlich-würziges, leicht zitroniges Aroma mit einer feinen Eukalyptusnote aus. Die Kapseln enthalten kleine, aromatische Samen, die gemahlen oder ganz verwendet werden. Kardamom wird vielseitig in süßen und herzhaften Speisen, Getränken sowie in der orientalischen und indischen Küche eingesetzt.

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Beschreibung

1. Wie schmeckt Kardamom:

Das Aroma ist süßlich-würzig mit einer frischen, leicht zitronigen Note und einem Hauch von Eukalyptus. Kardamom hat zudem eine warme Schärfe, die an Ingwer und Zimt erinnert, aber mit einer einzigartigen, blumigen Tiefe.

2. Wie werwendet man ihn:

Grüner Kardamom kann sowohl als ganze Kapsel, als Samen oder gemahlen genutzt werden. Die Kapseln werden oft leicht angedrückt, damit sich das Aroma entfalten kann. Die Samen lassen sich frisch mahlen, um das intensivste Aroma zu erhalten.

3. Passt am besten zu:

Süße Speisen: Perfekt für Gebäck, Kuchen, Kekse, Desserts, Milchreis und Schokolade.

Herzhafte Gerichte: Verfeinert Currys, Reisgerichte, Linsengerichte und orientalische Eintöpfe.

Getränke: Ideal für Chai-Tee, Kaffee (z. B. türkischer oder arabischer Kaffee), Glühwein und Liköre.

Brot & Backwaren: Häufig in skandinavischen Rezepten für Zimtrollen oder Gewürzbrote enthalten

Produkteigenschaft	Wert
Inhalt:	25,00 g