Piment gemahlen

Piment, auch Nelkenpfeffer oder Allspice genannt, ist ein aromatisches Gewürz aus den getrockneten Beeren des Pimentbaums (Pimenta dioica). Es vereint Geschmacksnoten von Zimt, Muskat, Nelken und Pfeffer und wird in der karibischen, mexikanischen und europäischen Küche verwendet. Piment passt zu Fleischgerichten, Marinaden, Backwaren und Gewürzmischungen.
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