Einmachgewürz

Artikelnummer: AR030006220-V
Kategorie: Gewürze & mehr

Einmachgewürz: aromatisches Einmachgewürz mit einer harmonischen Mischung aus Senf, Koriander, Pfeffer und Piment, verfeinert mit Dill, Wacholder und Chiliflocken. Lorbeerblätter, Nelken und Zimt sorgen für eine würzige Tiefe – perfekt zum Einlegen von Gurken, Gemüse oder für herzhafte Marinaden.

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Beschreibung

1. Wie schmeckt unser Einmachgewürz:

Würzig-aromatisch mit einer ausgewogenen Balance aus mild-scharfen, leicht süßlichen und warm-harzigen Noten. Die Kombination aus Kräutern und Gewürzen verleiht eingelegtem Gemüse eine harmonische Tiefe.

2. Wie werwendet man es:

Das Gewürz einfach in Sud oder Lake geben und mit Essig, Wasser, Salz und Zucker nach Geschmack kombinieren. Kurz aufkochen und über das Einlegegut gießen.

3. Passt am besten zu:

Klassisch für eingelegte Gurken, Zwiebeln, Kürbis oder Mixed Pickles. Auch ideal für herzhafte Marinaden oder als würzige Note in Schmorgerichten.

4. Zutaten:

SENF, Koriander, Pfeffer, Piment, Dill, Wacholder, Chiliflocken, Lorbeerblätter, Nelken, Zimt

Rezeptidee: Klassische Gewürzgurken mit Einmachgewürz

Zutaten:

1 kg kleine Einlegegurken
500 ml Wasser
500 ml Weißweinessig
2 EL Einmachgewürz
2 EL Zucker
1 EL Salz
1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 Knoblauchzehen (geschält)
Optional: frischer Dill

Zubereitung:

Die Gurken gründlich waschen und in sterilisierte Gläser schichten. Zwiebelringe, Knoblauch und optional frischen Dill hinzufügen.
Wasser, Essig, Zucker, Salz und das Einmachgewürz in einem Topf aufkochen.
Den heißen Sud über die Gurken gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Die Gläser sofort verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen ziehen lassen.

Tipp: Die Gewürzgurken schmecken besonders gut als Beilage zu Brotzeiten, in Salaten oder als würziger Snack!