Schwarzkümmel

Artikelnummer: AR010003820-V
Kategorie: Gewürze & mehr

Der Schwarzkümmel hat kaum Geruch und wenig Aroma. Wird er mit dem Mörser durchstoßen entwickelt er ein nussig-pfeffriges Aroma.

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Beschreibung

Für uns die wohl bekannteste Begegnung mit Schwarzkümmel ist vermutlich auf einem Fladenbrot in Kombination mit Sesam. Er wird aber auch gerne in der orientalischen Küche bei der Zubereitung von Currys, Huhn oder auch Wurzelgemüsegerichten verwendet. Schwarzkümmel, Piment, Koriander und Bohnenkraut ergeben zusammen eine tolle Gewürzkombination.