Schwarzkümmel

Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist ein aromatisches Gewürz, das vor allem in der orientalischen und indischen Küche verwendet wird. Die kleinen, schwarzen Samen haben einen leicht bitteren, nussigen Geschmack mit einer Note von Zwiebel und Pfeffer. Schwarzkümmel wird oft in Brot, Currys, Salaten oder als Garnitur für Gebäck verwendet.
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