Koriander

Koriander (Coriandrum sativum) ist ein aromatisches Kraut, dessen Blätter und Samen in der Küche verwendet werden. Die Blätter haben einen frischen, zitrusartigen Geschmack, während die Samen ein warmes, leicht süßliches Aroma mit einer würzigen, nussigen Note besitzen. Koriander wird in vielen internationalen Küchen eingesetzt, darunter die asiatische, orientalische und lateinamerikanische Küche.
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