Pfeffer Bunt

Artikelnummer: AR010000420-V
Kategorie: Gewürze & mehr

Ein harmonisches Zusammenspiel aus zitrischen, frischen und würzigen Noten. Die lebendige Farbpalette und die unterschiedlichen Geschmacksnuancen machen ihn zu einem echten Allrounder in der Küche.

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Beschreibung

1. Zutaten:

Pfefferkörner Schwarz, Pfefferkörner Weiß, Pfefferkörner Grün, Rosa Beeren

2. Wie verwendet man ihn?

Bunter Pfeffer, wird häufig verwendet, um Gerichten sowohl Farbe als auch ein vielfältiges Aroma zu verleihen. Am besten du mahlst ihn immer frisch, sodass sich das volle Aroma entfalten kann. Du kannst eine Pfeffermühle verwenden oder ihn in einem Mörser zerstoßen

3. Passt am besten zu:

Fleisch: Bunter Pfeffer eignet sich hervorragend für die Würzung von Fleischgerichten, wie Steak, Hähnchen oder Lamm. Der Pfeffer gibt dem Gericht eine scharfe und aromatische Note.

Fisch und Meeresfrüchte: Auch bei Fischgerichten oder Meeresfrüchten kann bunter Pfeffer eine feine Note beisetzen. Besonders bei leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch ist der Pfeffer eine wunderbare Ergänzung

Salate: Ein frisch gemahlener bunter Pfeffer kann über Salate gestreut werden, um den Geschmack zu intensivieren. Besonders in Kombination mit frischen Kräutern und einem guten Olivenöl macht er sich sehr gut.

Gemüsegerichte: Bunter Pfeffer passt zu fast allen Gemüsearten, besonders zu gegrilltem oder geröstetem Gemüse, da er eine zusätzliche Geschmackstiefe bietet.

Du kannst ihn je nach Geschmack auch in Marinaden oder zum Bestreuen von fertigen Gerichten verwenden. Hauptsächlich geht es darum, den Pfeffer nicht zu stark zu erhitzen, da er so an Aromen verliert.